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07/11/2011 :: Menu' Serata di tartufo

Antipasto --- Pan brioche con scaloppa di foie gras e tartufo
Bis di Primi--- Tagliatelle fatte in casa al tartufo
                    Ravioli di brasato al tartufo
Secondo ---Petto d'anatra con tartufo
Dessert ---Crema di nocciole con tartufo

data: 25 Novembre alle ore 20

Prezzo: 45 euro....Vino, acqua, caffè sono inclusi nel prezzo
Prenotazione : 0577/222758
Vi aspettiamo numerosi!

07/11/2011 :: Aperitivo con olio nuovo, bruschetta, formaggio e prosciutto

La prossima settimana casato organizza un aperitivo in più!!
Il venerdì 18 organizzeremo un aperitivo con olio nuovo, bruschetta, formaggio e prosciutto insieme ai vini di Montalcino del "voiello". Il prezzo del aperitivo è come sempre 5 euro! Vi aspettiamo!!!

Data:18 Novembre 2011 dalle 19 alle 22

03/11/2011 :: Serata degustazione a base di tartufo

Lo chef cornelio propone per il Venerdì 25 Novembre, una serata all'insegna del sapore del Tartufo.

Fine serata vi regaleremo un souvenier a base di Tartufo. Prossimamente vi comunicheremo i dettagli del menù. A presto!!

01/11/2011 :: E' arrivato il nuovo menu'

Venite a provare i nostri nuovi menù!!

01/11/2011 :: L'aperitivo di sabato continua

Non vedete più i tavoli fuori, ma noi facciamo sempre l'aperitivo di sabato sera!
Vi aspettiamo come sempre dalle 19 alle 22.

12/04/2011 :: Croce Rossa Giapponese

Ringraziamo i clienti del Casato che hanno partecipato alla nostra cena di solidarietà per il popolo giapponese.

Abbiamo inviato l'intero incasso della serata e i soldi degli altri contribuenti tra i quali Renata de "il carrocio" , Guideri Luca e il Centro Guida di Siena, per un totale di 1355 euro alla Croce Rossa Giapponese.

Vi ringraziamo di cuore!!

28/03/2011 :: Cena di solidarietà ~Cucina Giapponese~

Casato enoristorante e Uccelliera (Montalcino) in collaborazione con Setramar(Sanvincenzo), Sapori di toscana (Monteriggioni), Bar Gelateria il Camerlengo(Piazza del Campo) , vogliono manifestare la loro vicinanza a tutto il popolo giapponese colpito dal terremoto lo scorso 11 marzo. Organizzano una cena particolare. L'incasso della serata sara interamente devoluto alla croce rossa giapponese. Vi aspettiamo numerosi!!

Data: Venerdì 8 aprile ore 20:30

Prezzo:45 euro

 

10/02/2011 :: 16/17 Febbraio Girogustando 2011

Ospitiamo il ristorante "Il Testamento del porco" di Ferrara.

Menù della serata

Antipasto
Sfogliatina di asparagi di Altedo e gamberi (Il Testamento del Porco)
Capesante con verdure croccante, pompelmo e zabaione di avocado (Casato Enoristorante)

Primo Piatto
Strozzapreti alla chitarra con tartara di mare  (Il Testamento del Porco)
Ravioli di crostacei al nero di seppia con zucchine e pomodoro confit  (Casato Enoristorante)

Secondo Piatto
Flan di San Pietro ai tre colori con crema di ceci al rosmarino (Casato Enoristorante)
Granfia di polpo con pomodoro, olive, capperi e acciughe   (Casato Enoristorante)

Dolce
Dolce – “CenTENario Nannini”
(Ideato dalle pasticcerie Nannini in occasione del centenario Nannini e del decennale del Girogustando)
Tenerina con crema calda  (Il Testamento del Porco)

Vino
Traminer Aromatico 2008 - Az. Ag. Conte Brandolini
Chianti 1472 DOCG, 2009 - MPS TenimentiChianti Classico 1472, 2008 - MPS Tenimenti
Vino liquoroso Ferrarese “Fortana Mon Amour”

Prezzo 40euro

 

11/01/2011 :: Ferie

Si avvisa la gentile clientela,
Enoristorante casato rimarrà chiuso dal 24 Gennaio al 10 Febbraio.

09/01/2011 :: Il menu' di San Valentino

Cocktail – Red Heart – L’amore è passione :
Antipasti – L’amore è seduzione :
Crocchette di cernia in salsa di pompelmo rosa
Sfogliatelle di pasta filo con branzino e verdure al tartufo
Primo Piatto – L’amore è tenerezza :
Risotto con fragole, polpa di aragosta, mantecato allo champagne
Secondo Piatto – L’amore è virtù :
Velo di rombo farcito con pistacchi e verdure abbracciato di pancetta dorata
con crema di avocado Sformato di  patate e carote
Dessert – L’amore è dolcezza : 
Millefoglie di meringa con crema di passion fruit e cioccolato caldo

Acqua e caffè inclusi :45 euro

 

01/12/2010 :: Menu' del San Silvestro

Tris di Antipasti del Casato:
Insalata di polpo con lamponi
Calamari farciti
Cozze ripiene con ricotta, spinaci e tartufo

Bis Primi piatti:
Ravioli di spigola con pomodoro pachino, basilico e bottarga
Tagliatelle fatte in casa allo scoglio

Secondo piatto:
1/2 Aragosta gratainè con verdure e patate tornite al forno
Piatto augurale con cotechino e lenticchie

Dessert:
Trtino di ricotta con salsa agli agrumi
Panettone, frutta secca, torroncino, panforte e uva

Vini:
Traminer Aromatico 2008 Conte Brandolini
Is Argiolas 2008 Argiolas
Giovin Re 2007 Michele Satta
Coppa di champagne

 

 

20/03/2010 :: Voi essere un ospite a una degustazione per due persone, con dei piatti e vini dell' Piemonte?

La serata dedicata alla regione dell' Piemonte con piatti tipici come la Paniscia Novarese e Vercellese, con la polenta conceà e non mancherà Il Carpaccio di Fasone, e tutte queste cose che può fare venire acquolina in bocca, troverà  un buon alleato nei vini da questa meravigliosa Regione Italiana, con Barbera, Dolcetto, Barbaresco, Barolo...... se avete voglia noi vi aspettiamo....... e in più per la prima prenotazione online una cena gratis per due persone.

 

 

19/02/2010 :: cena con jazz tutti venerdi

 Iniziando da venerdì 19/02/2010, nell' nostro ristorante la cena sarà accompagnata con musica da jazz dal vivo. Acanto al buon vino, al buon cibo pensiamo che la buona musica può trovarsi a casa sua. Da sempre, dai tempi più lontani,il cibo, il vino a trovato dei buoni amici nell’ amanti della musica e della poesia(letteratura).Che sono state filosofi, poeti, attori, musicisti, anno amato con grande intensità mangiare bene e bere altrettanto bene. Vi aspettiamo con grande piacere.